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黄帝内经养生智慧:要分淸饥和饿,吃鸡爪子能解馋

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大家好,这里是黄帝内经网,今天和大家分享有关于黄帝内经养生智慧之要分淸饥和饿的话题,我们现在的所谓营养,一般都是西方营养学的概念。西方营养学和中医营养学最大的区别是它们的主体不一样。西方营养学是以食物为本,它会告诉你这个食物里面含有什么成分,然后就说你该吃什么;第一:中医营养学是以人为本,它会关心到你本身!


        中医营养学是以人为本,它会关心到你本身,比如吃的时候,你饥吗?你饿吗?这个饥,它有两个含义,一个是五谷不熟,我们说今年闹饥荒,饥馑遍地,或者是今年没有收成,它是一个概念,叫“饥”,这是广义的饥。那么胃肠里面没有粮食,空的,胃肠空了,也叫“饥”。饥的反义词是什么?饱。

第二:饥是一种客观存在,饿是主观感觉,是一种欲望!


        那么饿是什么呢?饿是主观感觉,是一种欲望。而饥是一种客观存在。意思就是说,人的主观和客观不是那么匹配协调的,饥的人未必饿,胃肠空了,给一点东西吃,不想吃。很多得厌食症的人都是这样。为什冬?胃肠空了,瘦得跟干柴一样,你只是一个客观存在,可是主观心理也没有欲望。那么有没有饱而饿的人呢?有。我们见过许多大胖子,那么胖了还在吃。
        为什么?他饿。我看过一个小说比较震撼。当年我们远征军到缅甸战场打仗,翻越荒无人烟野人山进行撤退,基本上都是饥饿交加。回来以后,好不容易有顿饭吃。吃到最后,撑死了。你已经吃饱了,为什么还要吃?因为生理需求满足了,但心理需求没有满足。中国人早把这些哲理都落实在了具体的字上,可是我们现在都是认字不识字,不明白

第三:中国人吃鸡爪子是在解馋,过瘾,这完全都是心理需要!


        我在美国讲学的时候,美国学生就特友好特同情地来跟我交流,说徐老师,你们中国人真穷啊,连鸡爪子都吃。我说,鸡爪子比鸡胸脯肉贵。我说你们还活在充饥的水平,大块鸡胸脯肉塞进去,大汉堡塞进去,它解决的是生理问题,但是它没解决心理问题。就是说当我吃到了我该吃的东西或者吃到我认为好的东西的时候,我的心里才满足了,才不饿。所以我说,吃饱了就不饥了,吃好了就不饿了。中国人吃鸡爪子是为了充饥吗?我们是在解馋,比解饿还高一层次。解馋是什么?过瘾。这完全都是心理需要。所以咱们不在一个层面上,你还活在充饥的水平上,来讨论我们的精神境界,那是不可能了。

第四:中国人认为鸡肉是热的,因为鸡是能在天上飞的,猪肉是寒的,猪在水里趴着!


        中医营养学更重视人这个主体。饥不饥?饿不饿?珍珠翡翠白玉汤有营养吗,不就是一锅泔水吗,怎么能把朱元璋吃得那么美?离开了时间、地方、环境谈营养,那都是瞎掰。现代人说吃早饭有益健康,不吃早饭容易得胆结石。没有一个人问,您早上起来饥吗?饿吗?想吃东西吗?昨天晚上吃的东西还没消化,打个嗝还是昨天吃饭的味,老婆或者老妈就把牛奶鸡蛋端上来,还说这个东西科学,不吃不行。
        中医营养学和西方营养学关注的主题不一样,西方营养学认为食物只有量的差异,没有质的差异,比如鸡蛋和猪肉的差别在于蛋白质含量比例不一样,脂肪含量不一样。中国人认为鸡肉是热的,因为鸡是能在天上飞的,猪肉是寒的,猪在水里趴着。所以,中国人对事物的认识更全面更深刻

第五:吃饭,吃的是粮食,植物的种子,植物会牺牲它的躯干,也会把所有的营养集中在种子上!


        再说到怎么去补益我们的精。吃饭吃饭,吃的是粮食,植物的种子植物会牺牲它的躯干,也会把所有的营养集中在种子上。动物也一样,母体为了给孩子补钙,她会脱牙的。我们现在说吃红薯、土豆、山药,你想想它们是植物的种子吗?它们有生命力吗?

第六:很多人疯癫的原因,就是因为没精!


        告诉大家四句话。第一句话:五谷为养。养的是精可是我们现在吃肉吃菜,到晚上很多人减肥不吃主食。我看很多人疯癫的原因,就是因为没精。第二句话:五畜为益。益的意思是锦上添花,在吃五谷的基础上加一点肉食,别颠倒了。这是对我们中国人说的。第三句话:五菜为充。吃多了肉,用菜疏导一下。没有五谷、没有肉吃的时候,权且充饥。最后一句话:五果为助。现在人要么把这四句话颠倒了,要么就是顺序搞乱了,要么就是主次分配不均。按照正确的方法吃饭,才能养精,才能回到那个“真”,就是跟自然和谐相处。

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